giovedì 16 agosto 2012
mercoledì 15 agosto 2012
martedì 14 agosto 2012
lunedì 13 agosto 2012
Con Il Nastro Rosa: Torta di melanzane al cioccolato
Con Il Nastro Rosa: Torta di melanzane al cioccolato: Dolce antico tipico della costiera amalfitana.......
domenica 12 agosto 2012
venerdì 10 agosto 2012
Nel vicolo della neve
Nel centro storico di Salerno c'è il vicolo della neve che prende il nome.....
giovedì 9 agosto 2012
mercoledì 8 agosto 2012
martedì 7 agosto 2012
Prepariamo il dolce
Domani si festeggia Sant'Erminia, allora prepariamo........
.....crepes allo champagne.
.....crepes allo champagne.
lunedì 6 agosto 2012
domenica 5 agosto 2012
sabato 4 agosto 2012
venerdì 3 agosto 2012
giovedì 2 agosto 2012
Cucina antica salernitana
Salerno vanta il primato di essere stata la "culla" della dieta mediterranea famosa in tutto il mondo.
Allora ho selezionato alcune ricette per un pranzo tipico e tradizionale,iniziamo dal primo.
Tagliolini al limone di Minori
Allora ho selezionato alcune ricette per un pranzo tipico e tradizionale,iniziamo dal primo.
Tagliolini al limone di Minori
mercoledì 1 agosto 2012
martedì 31 luglio 2012
lunedì 30 luglio 2012
Mamma
nelle lacrime che hai asciugato
negli sguardi severi e in quelli rassicuranti
nelle mani impastate di farina
nei lavori a maglia
nei cassetti profumati di lavanda
nelle tue canzoni datate
nei proverbi basilischi
nei ricordi di bambina povera ma felice
nei racconti del tuo paese di montagna, piccolo ma operoso
e per me oasi di pace
nella immancabile collana di perle
nel tuo viso stanco
nei tuoi occhi lucidi
in tutto questo rivive le tua essenza
mamma....
Ayurveda a ciascuno il suo sapore
L'antica disciplina indiana aiuta a ritrovare l'armonia tra corpo e mente.....
sabato 28 luglio 2012
venerdì 27 luglio 2012
giovedì 26 luglio 2012
Profumo di bergamotto
L'intenso profumo di bergamotto....
Il bergamotto è un agrume classificato come Citrus Bergamia Risso, e appartiene al genere Citrus.
L'origine del bergamotto è incerta.
I più ritengono che esso derivi da mutazione da altra specie. Per la provenienza si ipotizza: Cina, Spagna, Canarie; tuttavia l'unico luogo dove il bergamotto fruttifica ottimamente è la breve zona della Calabria tra Villa S.Giovanni e Monasterace, compresa tra le propaggini estreme dell'Aspromonte e i mari Jonio e Tirreno, in provincia di Reggio Calabria.
L'etimologia più attendibile è Berg-armudi ovvero "pero del Signore" in turco, per la somiglianza che il bergamotto ha con la pera bergamotta.
L'utilizzazione del bergamotto con i suoi 350 componenti chimici e l'olio essenziale è indispensabile nell'industria profumiera internazionale, avendo la funzione non solo di fissare il bouquet aromatico dei profumi, ma anche di aromatizzare le altre essenze contenute,esaltando le note di freschezza e fragranza.
L'essenza di bergamotto viene impiegata nell'industria farmaceutica per il suo potere antisettico e antibatterico.
Infine l'essenza di bergamotto è usata nell'industria alimentare e dolciaria come aromatizzante di liquori,the,caramelle,canditi.
Prepariamo una Torta al Bergamotto
INGREDIENTI
Pan di spagna al bergamotto
4 uova,130gr di amido,125gr di zucchero,una bustina di lievito,
1 cucchiaio olio essenziale di bergamotto.
Crema chanti lly al bergamotto
2 uova,250ml di latte,2 cucchiai di zucchero, un cucchiaio di amido 200ml di panna.
Dopo aver fatto il pan di spagna aromatizzato con l'olio essenziale di
bergamotto,preparate la crema chantilly.
Portate ad ebollizione il latte,a parte montate i tuorli con lo zucchero
fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso al quale si aggiunge
pian piano l'amido setacciato,il latte caldo a filo, e si rimette la crema
sul fuoco mescolando senza smettere.A termine si aggiunge l'olio essenziale di bergamotto.Montare la panna e unirla delicatamente alla crema. Tagliare il pan di spagna in due dischi.Bagnare il primo disco con il liquore al bergamotto e spalmarlo di crema. sovrapporre il secondo disco e decorare a piacere, o con altra crema,o con la glassa. fate riposare in frigo prima di servire
martedì 24 luglio 2012
lunedì 23 luglio 2012
domenica 22 luglio 2012
sabato 21 luglio 2012
venerdì 20 luglio 2012
Con Il Nastro Rosa: Pizzette alla San Gennaro
Con Il Nastro Rosa: Pizzette alla San Gennaro: Ricetta regionale campana
giovedì 19 luglio 2012
mercoledì 18 luglio 2012
Aforismi sulle donne
Una donna intelligente, una donna molto carina: è una donna che non è né bella
né ben fatta...
martedì 17 luglio 2012
lunedì 16 luglio 2012
domenica 15 luglio 2012
mercoledì 11 luglio 2012
domenica 8 luglio 2012
venerdì 6 luglio 2012
mercoledì 4 luglio 2012
martedì 3 luglio 2012
venerdì 29 giugno 2012
Mio nonno diceva.......
Quando il caldo mi costringeva a bere molto mio nonno diceva-Tu più bevi e più sudi-
mercoledì 27 giugno 2012
Stiratura dei capelli
È ottenuto miscelando alla base anche sostanze che promettono di ristrutturare, e riparare il capello, promettono di ri-cheratinizzare i capelli ed arricchirli di sostanze nutrienti provenienti da piante originarie che crescono anche nella ormai sempre più enfatizzata Amazzonia, e che promettono il totale ed agognato effetto di “liscio-seta”, sfoggiato dalle pop star e starlette delle riviste patinate della Moda e della Musica. Tre promesse in un prodotto solo!
Sfogliando le pagine internet sull'argomento stiratura capelli naturale, i prodotti per allisciare in modo permanente i capelli, che uniscono la parola naturale al nome del loro prodotto, sono una enormità, così come tante sono le testimonianze “discordanti” che ho potuto leggere tra le migliaia di consumatrici che ogni giorno si scambiano i pareri nei vari forum che trattano argomenti sulla bellezza e sul duro lavoro degli Hair Stylists nazionali e non.
Vale la pena “sprecare” in modo utile qualche riga per avere dei chiarimenti a riguardo di certe marche in commercio.
Anzitutto, per vedere le nuove scelte dell'Alta Moda in fatto di Hair Style sulle più importanti passerelle fate una bella gita sul sito ufficiale della nota marca “Ghd” ossia ghdhair.com/IT, ne vale la pena ed è molto piacevole vedere come le acconciature per il futuro prendono deliziosamente spunto dal nostro passato, anche molto lontano dagli anni Duemila.
Keratin Complex Stiratura Naturale è uno dei prodotti che promette i miracolosi risultati che permettono di ottenere una stiratura permanente che faccia dimenticare l'uso della piastra, per ottenere una acconciatura liscia dopo il lavaggio settimanale, però ho letto un commento da parte di un consumatore abituale di poltrone di importanti saloni per Hair Stylist milanesi, che criticava il prodotto dicendo che Keratin Complex non andrebbe assolutamente usato perché utilizza come principio attivo una sostanza ritenuta cancerogena e dannosa per la salute: la Formaldeide detta anche Aldeide o Aldeide Formica.
Aldeida Formica perché in particolari condizioni e a contatto con determinate sostanze può trasformarsi nel cosiddetto Acido Formico, che in natura viene normalmente prodotto dalle formiche che lo utilizzano da “sputare” come arma di difesa, ottimo rimedio anche contro gli acari, e che alle casalinghe è noto perché è un potente disinfettante e utilizzato nei detersivi per le pulizie domestiche (il famoso Lyso Form per esempio).
La Formaldeide viene inoltre utilizzata normalmente nell'industria come conservante, per esempio il prodotto per stiratura capelli proveniente dal Brasile che porta il nome di “Spazzola Progressiva”, secondo quanto riportato dalle testimonianze, utilizza la Formaldeide come conservante.
Ben diverso è utilizzare la formaldeide però come principio attivo del prodotto, per dirla tutta la sostanza inquisita viene utilizzata come principio attivo per l'imbalsamatura in genere... e non dico altro!
La Formaldeide o Aldeide o Aldeide Formica viene utilizzata in soluzione acquosa con una percentuale che può variare dallo 0,2% al 37%.
Quando deciderete di optare per un trattamento che promette effetti miracolosi per la stiratura capelli, è bene che andiate da un bravo parrucchiere, bravo non solo a farvi i capelli ma anche scrupoloso per quanto riguarda la salute dei propri clienti, e nel caso richiedete una fotocopia del certificato della composizione chimica del prodotto che vi starà per mettere addosso.
Se fate un salto su un vocabolario scoprirete tante belle cose sulla Formaldeide, oltre a quelle che già vi ho elencato io, una fra tutte è che in dosi massicce è anche una sostanza cancerogena...
Certe sostanze vengono ritenute “non dannose” se rispettano i limiti imposti dalla legge, ma a quanto pare la legge non è uguale in tutti i paesi, e se l'Europa fissa un limite molto basso alla percentuale della formaldeide come conservante, in paesi come Stati Uniti questa percentuale limite diventa molto maggiore di quella consentita in Italia; attenzione, quindi, alla provenienza del prodotto.
Altre percentuali di altre sostanze che dovrete tenere d'occhio sono l'Ammoniaca e l'Acido Tiolicolico.
Dopo aver fatto la lettura del trattamento domandatevi se quel “Natural” nel nome è ancor appropriato o del tutto fuori luogo.
Una stiratura Natural non c'è, rimane come soluzione l'uso di spazzola e phon durante la messa in piega e la vecchia amica piastra che come unica colpa hanno quella di cuocere i capelli con il calore.
Vi consiglio poi un bel viaggio tra gli scaffali dei prodotti e cosmetici Hand Made di Lush lush.it più natural di questo veramente non saprei cosa ci sia, in più sono prodotti adatti anche ai vegani e vegetariani ed a tutte quelle persone che hanno a cuore la salute del pianeta Terra e dei piccoli animali che non vengono torturati con test crudeli per testare questi prodotti; vi assicuro che li hanno testati tanti esseri umani, tra cui la sottoscritta, che sono innamorati anche degli shampoo e balsamo e creme specifiche per le chiome di tutti i tipi e stili... provare per credere poi semmai l'imbalsamatura per capelli la rimandiamo, che dite?
A cura di
Alessandra Leo
Alessandra Leo
Capelli al sole
2. Fra sole e piscina, la capigliatura si inaridisce ancora di più: consigli? Prima di partire L’olio di mandorle, applicato sui capelli al momento di andare a dormire e poi eliminato con un lavaggio delicato, ha un alto potere nutritivo che prepara i capelli al sole. Basta un impacco ogni cinque giorni. Durante le vacanze «Appena possibile, dopo il bagno in mare, la chioma va risciacquata con acqua dolce o uno spray bifasico anti-sale» avverte Luca Castelli.
3. In spiaggia non riesco a tenere in ordine i ricci. C’è un trattamento che funzioni? Prima di partire «Innanzitutto, prima dell’asciugatura, bisogna applicare sempre uno spray anti-calore che sigilla le squame dei fusti e fa da scudo contro la disidratazione(vera causa dell’effetto crespo). Poi, mai dimenticare di usare il diffusore per il phon, che rende i capelli più soffici» raccomanda Luca Castelli. Come shampoo va bene un detergente idratante alla glicerina. Durante le vacanze «Per i ricci, ci vuole un siero a base di siliconi che tiene a bada i boccoli. Può essere applicato sia in spiaggia sia la sera a casa sui capelli bagnati e ben tamponati. Un risultato migliore e più naturale si ottiene lasciandoli asciugare all’aria aperta» dice l’hair stylist.
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