Ricetta regionale campana
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600 gr di maccaroncelli
150gr di olio
2 spicchi di aglio
un pezzo di peperoncino
1/4 di bicchiere di vino bianco
350 gr di filetto di pomodoro sale origano
Tritare un peperoncino rosso e metterlo a soffriggere nell'olio insieme all'aglio. Una volta imbiondito, togliere e versare un pò di vino bianco. Aggiunger i pelati, salate e lasciate cuocere. Servite con un pò di origano e BUON APPETITO......!!!! |
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