Torta al cioccolato

Per questa torta che ha fatto Viviana occorre:

125g di burro

4 uova

300g di zucchero

200g di cioccolato fondente

1 bicchiere di latte

350g di farina

1 bicchierino di liquore (rum o brany)

1 bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

PREPARAZIONE

Amalgamare il burro con lo zucchero per circa 5 minuti.

Unire al composto i tuorli, mentre le chiare vengono riposte in frigo.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte e il liquore.

Unire il cioccolato al composto.

In seguito unire pian piano la farina.

Montare a neve le chiare d'uovo con il pizzico di sale e unire al composto.

Infine aggiungere il lievito e versare il composto in uno stampo da dolce e infornare per 50 minuti a 180°C.