INGREDIENTI
350 g di ceci
1 cucchiaio di bicarbonato
1 spicchio d'aglio
150 g di olio
300 g di tagliatelle
sale, prezzemolo
PREPARAZIONE
Tenere per una notte a bagno i ceci aggiungendo del bicarbonato per mantenerli teneri.
La mattina successiva fate soffriggere dell'aglio nell'olio in un recipiente di creta, dove verserete i ceci una volta sciacquati.
Aggiungete acqua bollente fino a cottura ultimata.
A questo punto potete versare le tagliatelle spezzettate.
Prima di levare dal fuoco unite sale e prezzemolo.
Ho provato questa ricetta e devo dire che è buonissima.Tamara
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