Torta alla crema di mirtilli

Per il compleanno di Viviana ho preparato...

....una torta con crema di mirtilli.

Ho iniziato facendo una pasta frolla con:

300g di farina

150g di zucchero

150 di burro

3 tuorli d'uovo

la scorza grattugiata di mezzo limone, un pizzico di sale

l'ho messa in frigo per un'ora, nel frattempo ho preparato una crema pasticcera con:

1/2 litro di latte

3 uova

150g di farina

100g di zucchero

1 bustina di vainiglia 

un pezzetto di buccia di limone

..quando la crema è diventata  fredda ho aggiunto la marmellata di mirtilli, la quantità dipende sempre dal vostro desiderio di dolce...

e poi ho steso la pasta frolla formando due dischi, uno l'ho messo nella teglia naturalmente con la carta da forno,e l'altro serve per la copertura

..ho versato la crema di mirtilli, ho messo il disco di pasta frolla di copertura e ho infornato a 180° per 35 minuti...naturalmente nel mio forno, poi ognuno conosce il proprio forno....

..e alla fine ..questo è il risultato...

..una bella spolverata di zucchero a velo....e

..AUGURI..AUGURI..a VIVIANA!!

CIAO..AL PROSSIMO  PASTICCIO!!!